Eine Geschichte, die in Shizuoka beginnt

Manchmal beginnt Qualität mit einem stillen Moment. In den Hügeln von Shizuoka (Japan) wird Tencha im Schatten gezogen – Blatt für Blatt geschützt, damit Bitterstoffe zurücktreten und sich ein feines, ruhiges Aromaprofil entfaltet. Genau dort setzt Mr.MATCHA an: Wir verbinden diese gewachsene Präzision mit der Praxis europäischer Bars, Cafés, Hotels und Spas. Das Ergebnis ist kein Lifestyle-Versprechen, sondern ein zuverlässiger Workflow in der Tasse.

Warum wir Matcha anders denken

Wir lieben Matcha wegen seiner Farbe, seiner stillen Energie und seines Geschmacks. Aber in der Gastronomie zählt vor allem eines: Konstanz. Deshalb wählen wir Chargen aus Shizuoka, die in Latte-Getränken genauso überzeugen wie als purer Shot. Der Rohstoff ist Tencha – schattengesiedelt und anschließend auf Stein vermahlen. Diese schonende Verarbeitung erhält die mikrofeine Struktur, die das Aufschäumen erleichtert und für eine samtige Textur sorgt. Für Teams heißt das: weniger Aufwand, mehr Ergebnis.

Sachets: Konsistenz als System

Ein gutes Rezept darf nicht am Tresen scheitern. Unsere Sachets sind vorportioniert: 1,0–1,4 g (typisch 1,2 g) pro Portion. So reduzieren Sie Dosierfehler, Abfall und Wartezeiten. In < 30 Sekunden steht ein grüner Latte auf dem Tresen – heiß oder iced. Das ist besonders wertvoll in Stoßzeiten: gleichbleibender Geschmack, planbare Kosten und ein sauberer Arbeitsplatz.

Clean & conscious – vom Blatt bis zur Verpackung

Zutatenliste? Kurz und klar: 100 % gemahlener grüner Tee (Camellia sinensis). Unser Matcha ist vegan, glutenfrei und pestizidfrei. Bei der Verpackung setzen wir auf recycelbare Sachets & Verpackung und verbessern unsere Materialien kontinuierlich. Nicht als Marketing-Geste, sondern weil einfache, saubere Prozesse im Alltag den Unterschied machen – für Teams, Gäste und Umwelt.